شباب الدرج

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ابتسم أنت في غـــــــــزة الدرج

كل عام وانتم بخير بمناسبة عيد الفطر السعيد وينعاد عليكم بخير ادارة منتدى شباب الدرج

ادارة منتديات شباب الدرج تتمنى لكم قضاء أجمل الأوقات برفقتنا
للاستفسار يرجى مراسلة  مدير المنتدى (أدمن) على الاميل التالي  gazadmar2@hotmail.com

+2
امبراطور الدرج
الملاك البريئة
6 مشترك

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    الملاك البريئة
    الملاك البريئة
    الرائد
    الرائد


    عدد المساهمات : 192
    تاريخ التسجيل : 17/07/2009
    العمر : 31
    الموقع : غزة

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف الملاك البريئة الأحد أغسطس 30, 2009 7:18 pm

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور 34810
    المقادير

    ½ 3 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    ½ 2 كوب ماء
    الطريقة
    - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في صانعة الطعام أو ال Food processor .
    - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
    - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
    - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
    - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة قبل القلى بالجبنة أو القشدة مع ذرة فانيليا ثم تُقلى في الزيت الساخن ، أو تقلى أولاً ثم تُحشى بالحشو السابق ، وفى الحالتين تُسقى بالشراب ( كوب سكر + عصير نصف ليمونة + ذرة فانيليا + قليل من الماء ، وتوضع المحتويات على النار فترة قليلة ثم يترك حتى يبرد وتُسقى به القطايف وهى ساخنة ثم توضع على منخل سلك لتُصفى من الشراب الزائد )
    ثم تترش القطايف بالفستق المجروش أو خليط من المكسرات المجروشة حسب الرغبة
    تحياتي
    الملاك البريئة..
    امبراطور الدرج
    امبراطور الدرج
    مراقب عام
    مراقب عام


    عدد المساهمات : 1862
    تاريخ التسجيل : 29/05/2009
    العمر : 36

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف امبراطور الدرج الأحد أغسطس 30, 2009 9:55 pm

    يسلمو ايديكى اكتير شو طيبين هالقطايف بس بردو انا بدى صحن من عندك
    مشكور اكتير والف صحه وهنا
    تقبلى ردى
    الملاك البريئة
    الملاك البريئة
    الرائد
    الرائد


    عدد المساهمات : 192
    تاريخ التسجيل : 17/07/2009
    العمر : 31
    الموقع : غزة

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف الملاك البريئة الإثنين أغسطس 31, 2009 1:53 am

    مشكور كتير ويسلمو
    ولا يهمك أحلى لعيونك
    تحياتي
    الملاك البريئة
    الامير الصغير
    الامير الصغير
    اللواء
    اللواء


    عدد المساهمات : 1744
    تاريخ التسجيل : 11/06/2009
    العمر : 32

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف الامير الصغير السبت سبتمبر 05, 2009 2:27 am

    مشكورة ملاك على موضوعك
    كاتمة الصمت
    كاتمة الصمت
    الادارة
    الادارة


    عدد المساهمات : 648
    تاريخ التسجيل : 09/06/2009
    العمر : 31
    الموقع : مملكة الصمت

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف كاتمة الصمت الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 6:29 am

    مشكوووورة اكتييييييير ويا ريت انا كمان تحسبوا احسابى بصحن شكلهم بجننوا شو طيبين
    تحياتى
    كاتمة الصمت
    Admin
    Admin
    .:admin:.
    .:admin:.


    عدد المساهمات : 1172
    تاريخ التسجيل : 19/05/2009
    العمر : 36

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف Admin الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 8:00 am

    والله شكلهم بفتحو النفس
    يسلمو اديكي ويعطيكي العافيه يا رب
    جنرال الدرج(ابوسميح)
    جنرال الدرج(ابوسميح)
    اللواء
    اللواء


    عدد المساهمات : 3812
    تاريخ التسجيل : 01/07/2009

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف جنرال الدرج(ابوسميح) الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 11:35 am

    يسلموا دياتك اختي ملاك

    فتحتي نفس الاعضاء من طيبتهم

    وبتمنى حبة وحدة وما بدي اتئل عليكي


    تحياتي الك
    الملاك البريئة
    الملاك البريئة
    الرائد
    الرائد


    عدد المساهمات : 192
    تاريخ التسجيل : 17/07/2009
    العمر : 31
    الموقع : غزة

    تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور Empty رد: تعالوا شوفوا كيف تتحلو قطايف بعد الفطور

    مُساهمة من طرف الملاك البريئة الخميس سبتمبر 17, 2009 4:07 am

    مشكور كتير
    ولا يهمك كل الصحن عحسابك
    احنا في هاليوم الي تقل علينا في
    تحياتي الك
    الملاك البريئة

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 25, 2024 12:36 am